Rau chicory búp trắng trồng 2 giai đoạn: lớn củ trong đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, sau đó ủ tối cho búp mọc. Mùa mát 15-20°C, kị nóng trên 25°C. Thích pH 6.0-7.0, đất ẩm thoát nước tốt.