Cải cầu vồng (Chard): Rau lá xanh họ Dền, thân màu sắc rực rỡ. Giàu vitamin A, C, K. Trồng cây 1 năm, ưa mát, kị nóng, chịu sương giá nhẹ. Thu hoạch lá non liên tục. Dễ trồng, phù hợp người mới.