Cây dẻ (Castanea mollissima) là cây lớn trồng lấy hạt. Lá to hình mác, hoa đuôi sóc. Ưa nắng, đất chua thoát nước tốt. Dùng làm bonsai, vỏ cây đẹp. Cần nhiều năm cho quả.