Quế (Cinnamomum verum) là cây nhiệt đới thường xanh, vỏ thơm làm gia vị thượng hạng. Cần đất thoát nước tốt, độ ẩm cao, ánh sáng gián tiếp. Phù hợp bonsai. Hay bị rệp sáp và nhện đỏ tấn công.