Claytonia perfoliata (Rau xà lách thợ mỏ) là cây thảo mộc hàng năm, lá hình tròn bao quanh thân, hoa trắng, ăn được. Thích mát, đất ẩm, thoát nước tốt. Phát triển nhanh, trồng mùa thu-đông.