Cỏ thơm Hierochloe odorata là cỏ lâu năm ôn đới có mùi vani, cao 20-60 cm. Mọc ở đất ẩm, ánh sáng đầy đủ. Quan trọng trong văn hóa bản địa. Dùng nghi lễ, thảo dược, tạo mùi.