Vừng (mè) là cây thảo hàng năm lấy dầu, hạt chứa 50-60% dầu, giàu protein, canxi. Thân thẳng 50-150cm, hoa trắng/hồng. Trồng ở nhiệt đới, cần nắng đầy đủ và đất thoát nước tốt.