Hành lá (Allium fistulosum): cây thảo lâu năm, lá rỗng hình trụ, mọc bụi, không tạo củ lớn. Dễ trồng, sinh trưởng nhanh, thu hoạch liên tục. Thích hợp khí hậu nhiệt đới, đất tơi xốp giàu mùn.