Hạnh nhân (Prunus dulcis) là cây rụng lá thuộc họ Hoa hồng, cao 4-10m, ra hoa xuân trước lá. Ưa nắng, chịu hạn, phù hợp khí hậu Địa Trung Hải. Quả cho hạt giàu dinh dưỡng. Có thể trồng bonsai.