Ngải cứu là cây thảo dược lâu năm họ Cúc, cao 0.5-1.5m, lá lông chim, mặt dưới phủ lông trắng. Dùng trong y học, ẩm thực. Thích hợp đất thoát nước tốt, khí hậu ôn đới.