Củ dền (Beta vulgaris) là cây lấy củ thuộc họ Dền. Cần đất tơi xốp, thoát nước tốt, ánh sáng đầy đủ và nước đều đặn. An toàn cho vật nuôi và con người. Phổ biến trong ẩm thực và làm cảnh.