Rau họ Cải (Brassicaceae) gồm bông cải, bắp cải, cải xoăn. Cây mùa mát, ưa sáng, đất thoát nước tốt giàu hữu cơ. Giá trị dinh dưỡng cao, giàu vitamin và chất chống oxy hóa.