Cây Ô Liu Châu Âu (Olea europaea): cây bonsai Địa Trung Hải lâu năm, chịu hạn cao, ưa nắng full sun, vỏ xù xì đẹp. Chăm sóc trung bình, cần đất thoát nước tốt, tưới khi đất khô.