Sam Ezo (Picea jezoensis) là loài sam bonsai phổ biến, ưa khí hậu mát, kị nóng. Cần đất thoát nước tốt (Akadama+Pumice), ánh sáng đầy đủ. Chịu uốn dây và cắt tỉa rễ tốt. Dễ bị nhện đỏ và rầy tấn công.