Dẻ gai Nhật Bản (Fagus crenata): Cây rụng lá bonsai cao cấp. Thân mịn, lá hình trứng, chuyển vàng mùa thu. Chậm lớn, ưa mát ẩm, kị nắng gắt. Phù hợp Moyogi/Chokkan. Khó chăm sóc.