Hickory (Carya spp.) là cây gỗ lớn rụng lá, hạt ăn được, gỗ cứng. Khí hậu ôn đới, vùng 4-8. Sinh trưởng trung-bình, không phù hợp bonsai. Cần nắng đầy đủ, đất thoát nước.