Prunus mume là cây bonsai rụng lá thuộc họ Rosaceae, nổi tiếng với hoa thơm nở cuối đông. Giống lai đa dạng về màu sắc hoa. Cần mùa đông lạnh để kích thích ra hoa, chăm sóc trung gian, kháng sương tốt.