Diêm mạch (Chenopodium quinoa): Cây lương thực hàng năm từ Andes, hạt giàu protein hoàn chỉnh. Ưa đất thoát nước tốt, nắng đầy đủ, khí hậu mát. Gieo xuân, thu hoạch hè. Giá trị dinh dưỡng cao, không gluten.