Củ cải (Raphanus sativus) - rau củ họ cải, trồng vì rễ ăn được, vị cay nồng. Thu hoạch nhanh 3-4 tuần. Ưa thời tiết mát, đất tơi xốp. Có củ đỏ tròn (salad) và củ trắng dài (nấu chín). Dễ trồng cho người mới.