Giai đoạn sprouting là thời kỳ phát triển ban đầu của cây từ hạt nảy mầm đến cây con. Cần kiểm soát độ ẩm cao, ánh sáng mạnh sau khi nảy mầm, và nhiệt độ ổn định. Phòng ngừa thối cổ rễ (damping-off) là ưu tiên hàng đầu.