Bí ngòi (Cucurbita pepo) là rau hàng năm họ Bầu bí. Ưa nắng đầy đủ, đất giàu dinh dưỡng. Sinh trưởng nhanh, thu hoạch quả non 15-20cm. Cần thụ phấn côn trùng. Không chịu được sương giá.